Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tecámac.
$6.19 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tecámac
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tecámac.
$72.21 / kg
Venta de mariscos surtidos en Tecámac
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tecámac.
$154.89 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tecámac
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tecámac.
$258.02 / pieza
Preparación de ceviche por encargo en Tecámac
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tecámac con indicaciones de conservación.
$206.69 / kg
Porcionado y empaquetado individual en Tecámac
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tecámac, facilitando manejo y control de raciones.
$36.17 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tecámac
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tecámac.
$1,237.46 / servicio
Rotulado y trazabilidad de producto en Tecámac
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tecámac.
$5.17 / pieza
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tecámac
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tecámac hacia mercados internacionales.
$930.07 / servicio
Entrega a domicilio de pedidos en Tecámac
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tecámac.
$51.68 - $155.04 / pedido
Pelado y desvenado de camarón en Tecámac
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tecámac con prácticas higiénicas.
$62.01 - $124.01 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tecámac
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tecámac.
$46.42 / kg
Ahumado de pescado en Tecámac
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tecámac.
$123.76 - $226.90 / kg
Suministro de insumos para empaque en Tecámac
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tecámac.
$123.80 / paquete
Almacenamiento en cámara fría en Tecámac
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tecámac.
$2.06 / kg/día
Canal de venta online y pago electrónico en Tecámac
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tecámac.
$20.64 / servicio
Fileteado y desespinado en Tecámac
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tecámac y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.99 - $61.98 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tecámac
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tecámac.
$516.71 / hora
Curado y salado de pescado en Tecámac
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tecámac.
$92.71 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tecámac
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tecámac.
$206.55 / servicio
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tecámac
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tecámac.
$82.61 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tecámac
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tecámac.
$154.88 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tecámac
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tecámac.
$123.71 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tecámac
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tecámac.
$36.14 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Tecámac
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tecámac.
$92.84 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tecámac
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tecámac.
$1,548.74 - $8,259.94 / servicio
Venta de pescado fresco en Tecámac
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tecámac para consumo inmediato o preparación doméstica.
$123.82 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tecámac
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tecámac.
$361.12 / servicio
Preparación de productos marinados en Tecámac
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tecámac.
$87.57 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tecámac
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tecámac.
$67.08 / unidad
Limpieza y eviscerado en Tecámac
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tecámac, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.83 / pieza
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tecámac
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tecámac.
$258.22 / consulta
Envasado al vacío en Tecámac
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tecámac.
$25.82 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Tecámac
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tecámac.
$360.85 / kg
Venta de productos congelados empacados en Tecámac
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tecámac.
$98.16 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Tecámac
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tecámac.
$1,545.10 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Tecámac
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tecámac.
$41.28 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tecámac
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tecámac.
$1,857.38 / servicio
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tecámac
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tecámac.
$56.77 / kg
Control y certificación de frescura en Tecámac
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tecámac.
$309.46 / servicio
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tecámac
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tecámac.
$82.48 / kg
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